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달걀 폭발 이유1

전자레인지에 달걀을 넣으면 벌어지는 일 달걀을 전자레인지에 넣으면 정말 ‘폭발’할까?간단하게 삶은 달걀을 만들고 싶어 껍질째 전자레인지에 넣은 적 있으신가요? 결과는 펑! — 전자레인지 내부가 노른자와 흰자 파편으로 뒤덮이는 참사로 끝날 수 있습니다. 실제로 달걀은 전자레인지에서 폭발할 가능성이 매우 높은 식품입니다. 왜 달걀이 폭발하는가? — 과학적 원리전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식 내부의 수분 분자를 진동시켜 가열합니다. 그런데 달걀 내부는 단단한 껍질로 밀폐된 구조이기 때문에, 수분이 수증기로 변하면서 내부 압력이 급격히 상승합니다. 껍질은 이 압력을 견디지 못하고 결국 폭발하게 되는 것이죠. 껍질을 까고 전자레인지에 넣은 경우도, 노른자 중심이 급격히 가열되며 폭발할 수 있습니다. 실제 사례: 얼굴 화상, 전자레인지 파손💥 달.. 2025. 5. 14.
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